Wat zijn onverzadigde vetzuren?

Hoe herken je nou die onverzadigde vetzuren?

Onverzadigde vetzuren kan  je opdelen in enkelvoudige onverzadigde- en meervoudige onverzadigde vetzuren Je ziet het aan de dubbele binding zoals in de ''streng op het plaatje.

Onverzadigde vetten is vet dat zacht of vloeibaar is bij kamertemperatuur zoals:

• zonnebloemolie
• arachide olie
• olijfolie

Je ziet het aan het aantal dubbele bindingen. Bij een meervoudig onverzadigd vetzuur zijn dit er twee of meer.

[caption id="attachment_201164" align="aligncenter" width="1024"] Onverzadigde vetzuren[/caption]

Deze vetzuren hebben een positievere invloed op onze gezondheid dan verzadigde vetzuren. Vanwege de dubbele bindingen kunnen deze vetten zich moeilijker opstapelen, door zij in de natuur niet horizontaal voorkomen. Zo is er minder kans op het dichtslibben van onze bloedvaten. Zo voorkom je aderverkalking.

Welke vetten kan je gebruiken.

• Olijfolie om in te bakken
• Extra Vergine olijfolie voor op je salades
• Kokosolie (verzadigd vet welke wel goed is)

 

Gezond eten is belangrijk voor jouw gezondheid

Ik hoop dat ik je heb kunnen inspireren voor het eten van meer groenten. Ik hou van de uitdaging om de kracht, die ieder mens in zich heeft, naar boven te halen. Mensen die nu werkelijk een nieuw eetpatroon willen om welke reden dan ook help ik verder door ondermijnende gedachten definitief aan te pakken. Ik werk graag met mensen die net iets verder durven te kijken en praktisch aan de slag willen gaan met het veranderen van hun eetpatroon. Maak de Switch , ik help je graag verder.