Recept tonijnsalade

Recept tonijnsalade

Recept tonijnsalade

Verse tonijnTonijn is een geweldige vis om te eten maar hou er wel rekening mee dat deze vis wel aan het einde van de voedselketen staat. Dus eet deze vis beslist niet teveel.

Tonijn bevat wel veel eiwit en dat is prettig als je een koolhydraatarm dieet volgt. Het vult enorm en je kan deze vis ook makkelijk in salades verwerken. Ik vindt het makkelijk om die blikjes op voorraad te hebben. Als ik ineens weg moet en toch een lunch mee wil nemen dan gooi ik dat blikje in mijn tas met een zakje rucola en een tomaat. Koop  blikjes die je met zo’n lipje makkelijk kan open trekken. Ook bewaar ik kleine flesjes om wat dressing in te bewaren en dat is makkelijk om zo mee te nemen. Welke tonijn je het beste kan nemen lees je hier.

Nadelen van het eten van tonijn

Voordat je tonijn wilt gaan eten kan je wellicht deze artikelen ook nog bekijken. Want ook al is het een makkelijk product om te eten, er zitten ook nadelen aan.

Risicofactoren voor het eten van tonijn. Dit artikel bevat helaas geen verwijzingen aar wetenschappelijke rapporten.

Wat je niet wilt weten over tonijn op je bord. Dit artikel is uit 2014 en vermeld wel de bronnen.

Foodlog heeft hier ook een aantal artikelen staan als je meer hierover wilt lezen.

Welke soorten mag je nu wel en niet eten en hoe zit dat met de verschillende vismethoden en wat is dolfijnvriendelijk?

Zoals je ziet is het een alom besproken onderwerp. Nu vraag jij je natuurlijk af waarom ik dit recept hier dan wel neerzet. Ik wil je informeren maar dat hoeft nog niet te betekenen dat je het nooit moet eten. Die keus laat ik bij jou. Ik wil je wel meegeven dat je er op let welke tonijn je dus eet en hoevaak je deze vis eet.

 

Mijn recepten hebben altijd een verhaaltje erbij van de avonturen van Karin. Karin is mijn alterego die problemen heeft om op haar gewicht te blijven.

Karin staat op de weegschaal. Ze durft bijna niet te kijken. Ze stapt er weer af en draait de weegschaal om. Zal de batterij er wel goed inzitten? Ze schud het ding heen en weer en zet hem weer op de grond. Ze gaat er weer opstaan en weer het zelfde getal 85,3 kilo. Dat kan toch niet. Dit is echt afschuwelijk. Ze stapt er vanaf en geeft een schop tegen de weegschaal. Au, mijn teen. Ook dat nog. Het valt wel tegen en ze loopt naar de keuken en schuift de blikjes tonijn aan de kant. Dat ene croissantje maakt dan ook geen zier meer uit. Ze doet er nog lekker een klodder extra jam op.

Herken jij jezelf hierin dan is het wellicht leuk om met meer mensen in gesprek te komen. Dat kan binnen mijn community. Je kan je hier gratis aanmelden.


Snelle salade met tonijn

Ingrediënten:

  • 1 blikje tonijn in water
  • 100 g witte bonen gekookt
  • 75 g gedroogde tomaatjes
  • 6 ansjovissen
  • ½ rode ui
  • 10 stuks zwarte olijven zonder pit
  • 4 takjes platte peterselie
  • 6 eetl. olijfolie
  • 2 el appelazijn
  • 1 mespuntje mosterd

Bereiding:

  1. Laat de tonijn uitlekken. Pel de ui en snijd de helft in halve ringen.
  2. Spoel de bonen af met koud water.
  3. Hak de peterselie fijn.
  4. Snijd de gedroogde tomaten in reepjes.
  5. Halveer de olijven.
  6. Doe de tonijn bonen, tomaten, ansjovis, ui, olijven en peterselie in een schaal.
  7. Breng op smaak met zout en peper.
  8. Meng de mosterd door de azijn en klop er de olijfolie er door.
  9. Giet de dressing over de salade.

Wil je nou meer recepten van mij ga dan naar de community van FoodSwitch

Wordt hier gratis lid van de community van Foodswitch

Gezond eten is belangrijk voor jouw gezondheid

Jenny de RooyIk hoop dat ik je heb kunnen inspireren voor het eten van meer groenten. Ik hou van de uitdaging om de kracht, die ieder mens in zich heeft, naar boven te halen. Mensen die nu werkelijk een nieuw eetpatroon willen om welke reden dan ook help ik verder door ondermijnende gedachten definitief aan te pakken. Ik werk graag met mensen die net iets verder durven te kijken en praktisch aan de slag willen gaan met het veranderen van hun eetpatroon. Maak de Switch , ik help je graag verder.

Over de schrijver
Reactie plaatsen