Zijn radijsjes gezond?

Radijs is een hele gezonde groente en lekker om tussendoor op te knabbelen. In het voorjaar zie je ze heel veel. Het gedeelte wat wij opeten, het knolletje, is eigenlijk de wortel van het plantje. De bladeren van dit plantje worden vaak weggegooid, maar die kan je ook op eten. Die bevatten zelfs meer vitamine C, proteïnen en calcium dan de knol.  Zeker als ze jong zijn kan je ze prima door andere sla mengen.

Ontgiften met radijs

Radijsjes zouden ook bij uitstek geschikt zijn voor het ontgiften van het lichaam doordat ze de galblaas en lever stimuleren en tegelijkertijd deze organen beschermen tegen infecties. Bovendien bevatten ze zwavelhoudende chemicaliën die een teveel aan bilirubine in het bloed verwijderen.
Radijs heeft ook een vochtafdrijvende werking waardoor het ingezet kan worden ter voorkoming en ter bestrijding van blaasonstekingen.

 

9 redenen om radijsjes te eten

• Bestaat uit een rood/roze wortel met daaraan groene bladeren.
• Is knapperig van structuur, heeft een scherpe smaak en kan worden gebakken, gekookt, gesmoord, gestoomd en rauw gegeten worden.
• Bevat veel vezels die meedragen aan ons verzadigingsgevoel
• Zit vol met gezonde voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen.
• Kunnen het best zonder de bladeren vochtig in de koelkast worden bewaard.
• Behoort tot de familie van kruisbloemigen. Er bestaan ook witte en rood-witte varianten.
• Ze verminderen ontsteking
• Ze ondersteunen de hartgezondheid
• Bevat  ijzer, magnesium, koper en zink.



Drink radijsjes in een smoothie

• 6 gehakte radijsjes
• 100 ml kokoswater
• 50 ml kokosmelk
• 1 banaan
• 50 gram diepvries frambozen of aardbeien (als er verse zijn kan je die nemen)



Gezond eten is belangrijk voor jouw gezondheid



Ik hoop dat ik je heb kunnen inspireren voor het eten van meer groenten. Ik hou van de uitdaging om de kracht, die ieder mens in zich heeft, naar boven te halen. Mensen die nu werkelijk een nieuw eetpatroon willen om welke reden dan ook help ik verder door ondermijnende gedachten definitief aan te pakken. Ik werk graag met mensen die net iets verder durven te kijken en praktisch aan de slag willen gaan met het veranderen van hun eetpatroon. Maak de Switch , ik help je graag verder.