Wat zijn macronutriënten?

Macronutriënten zijn de voedingsstoffen of nutriënten die energie leveren aan het lichaam. Je lichaam heeft ze dus nodig voor alles wat je doet, of dat nu actief sporten is, of alleen het reguleren van je metabolisme. Over het algemeen onderscheiden we drie belangrijke macro’s: eiwitten

Een van de  macronutriënten is eiwit.  Deze voedingsstof fungeert binnen ons lichaam als “bouwsteen”. Alle cellen binnen ons lichaam zijn hieruit opgebouwd. Eiwitten zijn betrokken bij de groei, ontwikkeling en..

, koolhydraten

Koolhydraten in je voeding Koolhydraten in ons lichaam zijn de grootste bron van energie. Deze worden tijdens het spijsverteringsproces in steeds kleinere deeltjes opgesplitst, tot uiteindelijk deze als glucose kan..

en vetten

Vetten of ook wel lipidenZe zijn onmisbaar in een gezond voedingspatroon. Door de hoge voedingswaarde zijn zij een belangrijke energieleverancier voor ons lichaam. Vetten binnen het lichaam hebben nog een aantal..

.

Macronutriënten (macro = groot, nutriënt = voedingsstof) zijn:

• eiwitten
• koolhydraten
• vetten

1. Eiwitten

Eiwitten vormen simpel gezegd de bouwstenen van je lichaam. Ze bestaan uit aminozuren, die gebruikt kunnen worden om spierweefsel en andere weefselsoorten te creëren. Omdat je lichaam natuurlijk constant vernieuwd wordt, heb je ze dus constant nodig! Eiwitten bevatten per gram 4 calorieën. Je vindt ze allereerst in dierlijke producten: vlees, vis, gevogelte, zuivel en eieren.

Daarnaast zijn er ook plantaardige eiwitten zoals bonen

Gedroogde pintobonen Bonen , veelzijdig en lekker. Het jaar van de boon, uitgeroepen door De Verenigde Naties tot ‘International Year of Pulses’. De engelse naam pulses verwijst alleen naar de gedroogde boon. Het..

, granen, noten en soja. Het nadeel van plantaardige eiwitten is dat ze niet alle aminozuren bevatten. Door met verschillende soorten te combineren, krijg je echter toch alles binnen dat je nodig hebt.

2. Koolhydraten

Koolhydraten zijn de primaire energieleveranciers van je lichaam. Ze zijn daarmee efficiënter dan bijvoorbeeld vetten, die wat moeilijker omgezet worden. Net als eiwitten leveren ze per gram 4 calorieën.

Er zijn heel veel koolhydraatrijke producten, maar je kunt het beste voor langzame koolhydraten kiezen. Daarvan wordt de glucose namelijk langzamer opgenomen. Op die manier ontstaat er geen piek in je bloedsuikerspiegel!

Goede koolhydraten zijn bijvoorbeeld volkoren granen, havermout en semigranen als quinoa

Quinoa is heel erg populairder geworden. Quinoa is ook een veelgebruikt alternatief voor rijst en pasta en je kan er een heel voedzame gerechten mee maken. Maar wat is quinoa eigenlijk en hoe gezond is het nu echt?..

, boekweit en amarant. Ook groente en zeker fruit zijn goede bronnen van koolhydraten.

3. Vetten

Vetten worden vaak als ‘overbodig’ gezien, maar zijn dat absoluut niet. Zo heb je voor de opbouwen van cellen vetten nodig. Ook is vet essentieel voor de opname van veel voedingstoffen, zoals de in vet oplosbare vitamines A, D, E en K. Vet is energierijker dan de andere twee macronutriënten, met 9 calorieën per gram.

Gezond eten is belangrijk voor jouw gezondheid

Ik hoop dat ik je heb kunnen inspireren voor het eten van meer groenten. Ik hou van de uitdaging om de kracht, die ieder mens in zich heeft, naar boven te halen. Mensen die nu werkelijk een nieuw eetpatroon willen om welke reden dan ook help ik verder door ondermijnende gedachten definitief aan te pakken. Ik werk graag met mensen die net iets verder durven te kijken en praktisch aan de slag willen gaan met het veranderen van hun eetpatroon. Maak de Switch , ik help je graag verder.